הסיפור שלנו
הסיפור שלנו
היזם שמאחורי שוקראן הוא אופק אפרתי – יזם שנולד מתוך האהבה לחיבורים בין אנשים, לאנרגיה חיה ולרגעים שנחרטים בזיכרון.
אופק התחיל עם שולחן אחד, כמה מנות מהלב – והרבה נשמה.
הוא לא למד בישול, לא עבר דרך מסעדות – אבל מהר מאוד הבין שאוכל הוא רק הכלי.
מה שבאמת עניין אותו זה החיבור בין אנשים, הרגעים הקטנים של שמחה, האנרגיה שנולדת כשעושים משהו אחר.
ככה נולדה שוקראן – קייטרינג קטן שהפך במהירות לשם מוכר, עם מאות אירועים לחברות, ארגונים ומשפחות.
אבל גם כשהעסק צמח, אופק הרגיש שחסר משהו: לא עוד תפריטים, לא עוד עמדות שף – אלא עומק. סיפור. תרבות. רגש.
ושם התחיל הסיפור האמיתי.
שוקראן החדשה כבר לא עוסקת רק באוכל – אלא במסעות.
חוויה חיה שנולדת מתוך רעיון, נבנית כמו יצירה, ונוגעת בכל פרט – מהעיצוב, דרך המוזיקה ועד הקונספט.
לא שואלים "מה בא לכם לאכול", אלא "לאן בא לכם לטוס".
כל אירוע הופך למסע תרבותי: מהשווקים במרקש ועד הגגות של דובאי, מהקרנבל בברזיל ועד רחובות רומא בלילה.
שוקראן היא כבר לא קייטרינג. לא הפקה. היא חוויה.
חוויה שמרגישה כמו חו״ל – ונשארת בלב כמו זיכרון אמיתי.
